Als Chef Konditorin/Confiseurin mit Eidg. FA bin ich zuständig für die Produktion und die Rezepte von Schoggikreation. Die Arbeit in einer gut funktionierenden Bäckerei/Konditorei bringt mir viel Freude und Erfahrung. Dies auch nützen und weitergeben zu können für ein eigenes Unternehmen, überzeugt mich daher vollends. Schoggikreation hat somit von Beginn weg, das «Know-How» welches ermöglicht Schokoladenspezialitäten mit Confiserie Qualität herzustellen. Ich liebe die Arbeit mit Schokolade. Sie zeigt mir ob ich präzise arbeite. Sie glänzt und knackt nur wenn sie sorgfältig und sauber temperiert wird. Ihr Geschmack harmoniert hervorragend mit Zutaten und lässt sich beliebig kombinieren.

Mein Ziel ist es, zu beweisen wie vielfältig und besonders Schokolade ist. Die Freude, die ich daran habe, soll sich in meinen Produkten wiederfinden. Jedes Stück ein Unikat und jede Schachtel eine Freude. Daran arbeite ich.

Mein beruflicher Werdegang in der Arbeitsvorbereitung und später als Ingenieur in einem international operierenden Grosskonzern erlauben es mir, Schoggikreation besonders zu machen. Erfahrungen in der Organisation, in der Zusammenarbeit auch international, in der Preisgestaltung und in der  Logistik lassen uns neue Wege begehen.

Mein Ziel ist es, dass Kunden von Schoggikreation sehen, dass Schokolade oder Pralinen sehr viel mehr können, als dass man das bisher kennt. Ich bin stolz für was die Schweiz steht und will mit unserer Firma dazu beitragen, dass dieser Ruf erhalten bleibt.